Lasagne con scarola e salsiccia
Le lasagne con scarola e salsiccia sono un primo piatto ricco e gustoso preparato con sfoglie di pasta all'uovo condite con scarola saltata in padella, salsiccia, mozzarella e besciamella.
Buonissime calde ma non bollenti, le lasagne con scarola e salsiccia sono cremose e originali, un'ottima alternativa alle lasagne tradizionali.
Le lasagne con scarola e salsiccia sono un primo piatto ricco e gustoso preparato con sfoglie di pasta all'uovo condite con scarola saltata in padella, salsiccia, mozzarella e besciamella.
Buonissime calde ma non bollenti, le lasagne con scarola e salsiccia sono cremose e originali, un'ottima alternativa alle lasagne tradizionali.
DIFFICOLTA' media
PREPARAZIONE 60'
PORZIONI 4-6 persone
lasagne secche all'uovo 300 g
besciamella un litro
salsiccia fresca 300 g
olio Evo 4 cucchiai
aglio uno spicchio
scarola già lessata 500 g
sale q.b.
mozzarella fiordilatte 250 g (provola)
fiocchetti di burro q.b.
Saltate la scarola già lessata in padella con l'olio e l'aglio.
Sbriciolate la salsiccia e rosolatela in un'altra padella ben calda.
Preparate la besciamella fluida.
Formate gli strato alternando le sfoglie, la scarola, la salsiccia e la mozzarella.
Coprite sempre con un velo di besciamella.
Concludete con abbondante besciamella e fiocchetti di burro.
Infornate le lasagne a 200 gradi per circa 30 minuti.