Nome:
Lasagne con scarola e salsiccia
Storia:
Le lasagne con scarola e salsiccia sono un primo piatto ricco e gustoso preparato con sfoglie di pasta all'uovo condite con scarola saltata in padella, salsiccia, mozzarella e besciamella. Buonissime calde ma non bollenti, le lasagne con scarola e salsiccia sono cremose e originali, un'ottima alternativa alle lasagne tradizionali.
Tempi:
DIFFICOLTA' media PREPARAZIONE 60' PORZIONI 4-6 persone
Ingredienti:
lasagne secche all'uovo 300 g besciamella un litro salsiccia fresca 300 g olio Evo 4 cucchiai aglio uno spicchio scarola già lessata 500 g sale q.b. mozzarella fiordilatte 250 g (provola) fiocchetti di burro q.b.
Procedimento:
Saltate la scarola già lessata in padella con l'olio e l'aglio. Sbriciolate la salsiccia e rosolatela in un'altra padella ben calda. Preparate la besciamella fluida. Formate gli strato alternando le sfoglie, la scarola, la salsiccia e la mozzarella. Coprite sempre con un velo di besciamella. Concludete con abbondante besciamella e fiocchetti di burro. Infornate le lasagne a 200 gradi per circa 30 minuti.
Immagine:
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