Procedimento:
1
Mandorle
Aggiungere 300 gr di mandorle non pelate.
2
Tostare le mandorle
Cottura personalizzata
3
Preriscaldare il forno
Iniziare a preriscaldare il forno a 180 gradi.
4
Cioccolato
Aggiungere 300 gr di cioccolato fondente, a temperatura ambiente, tagliato a pezzetti larghi al massimo 3 cm per lato.


Bilancia
5
Frullare mandorle e cioccolato insieme
Cottura personalizzata
6
Zucchero
Aggiungere 200 g di zucchero.
Bilancia
7
Burro
Aggiungere 170 g di burro morbido a pezzi.
Bilancia
8
Uova
Aggiungere 6 uova medie nella caraffa.
9
Amalgamare gli ingredienti
Impasto morbido
10
Versare il composto nello stampo
Imburrare e infarinare uno stampo dal diametro di 24 cm e versare il composto ottenuto nello stampo.
11
Infornare
Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura infornare e lasciar cuocere per circa 40 minuti.
12
Lasciar raffreddare
Una volta sfornata la torta, lasciarla raffreddare e dopo cospargere di zucchero a vero a piacere.