Lasagne ai broccoli
I broccoli, morbidi e saporiti, mescolati alla besciamella, al grana e al prosciutto cotto sono il condimento più goloso del mondo per variare le classiche lasagne. Serviti in questa veste vedrete che piaceranno anche ai bambini!
I broccoli, morbidi e saporiti, mescolati alla besciamella, al grana e al prosciutto cotto sono il condimento più goloso del mondo per variare le classiche lasagne. Serviti in questa veste vedrete che piaceranno anche ai bambini!
circa 1 ora
Per 4 persone:
250 gr. Lasagne pronte
1 broccolo grande
250 ml. besciamella
1 spicchio d'aglio
100 gr. prosciutto cotto
100 gr. grana padano
1 bicchiere di latte
olio extravergine
burro sale e pepe
Dividere i broccoli a cimette, lessarli in acqua salata lasciandoli leggermente al dente e ripassarli in padella con burro, un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
Comporre le lasagne nella teglia imburrata disponendo: sfoglia, broccoli, besciamella, pepe, prosciutto cotto e grana.
Se necessario, allungare la besciamella con del latte.
Fare un altro starto,, sull'ultimo, disporre soltanto i broccoli, la besciamella e il grana.
Aggiungere ancora un po' di latte nei quattro angoli della teglia e infornare a 180° per circa 30 minuti.
Se volete potete preparare la besciamella usando l'acqua di cottura dei broccoli, eventualmente, allungandola con il latte.