Nome:
Lasagne ai broccoli
Storia:
I broccoli, morbidi e saporiti, mescolati alla besciamella, al grana e al prosciutto cotto sono il condimento più goloso del mondo per variare le classiche lasagne. Serviti in questa veste vedrete che piaceranno anche ai bambini!
Tempi:
circa 1 ora
Ingredienti:
Per 4 persone: 250 gr. Lasagne pronte 1 broccolo grande 250 ml. besciamella 1 spicchio d'aglio 100 gr. prosciutto cotto 100 gr. grana padano 1 bicchiere di latte olio extravergine burro sale e pepe
Procedimento:
Dividere i broccoli a cimette, lessarli in acqua salata lasciandoli leggermente al dente e ripassarli in padella con burro, un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Comporre le lasagne nella teglia imburrata disponendo: sfoglia, broccoli, besciamella, pepe, prosciutto cotto e grana. Se necessario, allungare la besciamella con del latte. Fare un altro starto,, sull'ultimo, disporre soltanto i broccoli, la besciamella e il grana. Aggiungere ancora un po' di latte nei quattro angoli della teglia e infornare a 180° per circa 30 minuti. Se volete potete preparare la besciamella usando l'acqua di cottura dei broccoli, eventualmente, allungandola con il latte.
Immagine:
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