Nome:
Torta cocco e limone
Storia:
Oggi amici voglio proporvi una torta che si prepara in due minuti di orologio, va cotta ad una cottura dolce, non contiene lievito ma soprattutto è così fresca e delicata da sembrare una vera e propria cheesecake! La torta cocco e limone la puoi preparare il giorno prima e conservarla in frigorifero fino al momento di portare in tavola! I vostri ospiti saranno rapiti dalla sua delicatezza e freschezza tanto da domandarvi subito la ricetta
Tempi:
Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 30-35 minuti Porzioni: 6 persone stampo
Ingredienti:
60 g Farina Di Cocco 50 g Farina 50 g Burro (fuso) 1 Uova 375 ml Latte Intero 150 g Zucchero 1 bustina Vanillina 1/2 Limone (succo) 1 Limone (buccia grattugiata ) q.b. Zucchero A Velo
Procedimento:
Sciogliere il burro a temperatura ambiente. Sbattere l'uovo con la vanillina; versare il latte in una ciotola, e unire man mano tutti gli ingredienti, amalgamando con le fruste sino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrare e infarinare una teglia a cerniera di 20 cm di diametro, e sistemarci il composto. Infornare quindi a 160° per 30, 35 minuti.. Lasciare poi raffreddare, quindi riporre in frigo. Prima di servire, sformare il dolce e spolverizzarlo con zucchero a velo.
Immagine:
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