Nome:
Torta al cioccolato senza uova e burro
Storia:
La torta al cioccolato senza uova e burro è un dolce facile e goloso realizzato con un impasto a base di farina, cacao, zucchero e acqua, quindi senza uova, burro, latte o lievito. Non ci credete? Provatela! La torta al cioccolato senza uova e burro, infatti, è soffice e buonissima anche senza questi classici ingredienti, e questo la rende perfetta per alcuni tipi di intolleranze o per chi è a dieta ma vuole comunque concedersi una torta light.
Tempi:
DIFFICOLTA' media PREPARAZIONE 10' PORZIONI 6 persone
Ingredienti:
farina tipo 00 100 g farina integrale 80 g zucchero di canna 200 g cacao amaro 3 cucchiai olio di semi di mais o di girasole 5 cucchiai acqua 230 ml bicarbonato un cucchiaino sale un pizzico aceto di mele un cucchiaio estratto di vaniglia un cucchiaino
Procedimento:
Miscelate con una frusta a mano gli ingredienti secchi in una terrina capiente: dopo avere setacciato quindi le farine, il bicarbonato e il cacao e aggiunto lo zucchero e il sale. Unite gradualmente adesso i liquidi: l'acqua, l'olio, l'aceto e l'estratto di vaniglia. Mescolate bene fino a ottenere un composto fluido e omogeneo. Trasferitelo in una teglia (20 cm circa) rivestita di carta da forno riempiendola per 3/4.. Infornate la torta al cioccolato senza uova e burro a 180 gradi per circa 35 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino. Sfornate la torta, fatela raffreddare e se preferite spolverizzatela con zucchero a velo o farina di cocco.
Immagine:
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