Nome:
Polpettine di zucchine
Storia:
il secondo piatto di verdure che ti conquisterà
Tempi:
Preparazione 15 minuti Cottura in forno 30 min
Ingredienti:
3 zucchine 1 cucchiaino di sale 2 uova 1 spicchio d’aglio Prezzemolo tritato 2 cucchiai di formaggio grattugiato 3 cucchiai di pangrattato Olio di oliva
Procedimento:
1. Lava e grattugia le zucchine, poi aggiungi il sale. 2. Copri e lascia riposare per un'ora. 3. Strizza bene le zucchine e trasferiscile in un'altra ciotola. 4. Unisci aglio, prezzemolo, uova sbattute, parmigiano e pangrattato. 5. Forma le polpette e posizionale sulla teglia del forno. 6. Copri con un po' di olio e inforna a 200° per 25-30 minuti.
Immagine:
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