Nome:
Focaccia al cucchiaio veloce prosciutto e formaggio
Storia:
Se vi prende una voglia irrefrenabile di FOCACCIA ma non avete tempo e voglia di aspettare i tempi di lievitazione eccovi una proposta valida! Con il lievito ISTANTANEO e un impasto molle al cucchiaio sarà un gioco farla e porterete in tavola una Focaccia sofficissima ripiena o anche lasciata vuota da farcire dopo, che piacerà a tutti!
Tempi:
Forno 180° statico 175° Ventilato per circa 25-30 minuti
Ingredienti:
Ingredienti: Stampo 22-24 cm 2 Uova 100 g Latte 3 cucchiai Olio extravergine oliva 8-10 cucchiai Farina 00 3 + 1 cucchiai Formaggio Grana grattugiato 10 g Lieviti istantaneo per torte salate 100 g Prosciutto cotto 100 g Provola affumicata Semi di sesamo
Procedimento:
Preparazione Impasto Versare in una ciotola le uova il latte l'olio e il sale e rimescolare bene. Aggiungere il formaggio grattuggiato e continuare a rimescolare. Quindi, versare, poco alla volta, la farina continuando a rimescolare. Aggiungere, quindi il lievito e completare il rimescolamento fino a raggiungere una consistenza cremosa. Imburrare, quindi uno stampo di 22 cm. e infarinarlo, quindi mettere sul fondo un foglio di carta forno. Versare meta impasto, stenderlo bene sul fondo e aggiungere prosciutto e formaggio, quindi completare con il resto dell'impasto coprendo completamente. Cospargere la superficie di semi di sesamo e mettere in forno ventilato a 175° per 25 - 30 minuti. Dopo averne verificato la cottura, togliere dal forno e lasciare intiepidire.
Immagine:
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