Nome:
Cheesecake salata
Storia:
Alternativa al solito antipasto
Tempi:
30'
Ingredienti:
250 gr biscotti salati tipo TUC 250 gr burro 250 gr formaggio spalmabile 100 gr ricotta 1 cucchiaio vodka o simili un ciuffo di erba cipollina
Procedimento:
Sbriciolare i biscotti finemente, aggiungere un pizzico di sale e il burro ammorbidito e a pezzetti. Mescolare a parte, formaggio, ricotta, vodka, ed erba cipollina. Distribuire negli stampi di piccole dimensioni, rivestiti di carta forno, l'impasto di biscotti livellando bene per uno spessore di circa 1,5 cm. Mettere la crema di formaggio e ricotta e livellare aiutandosi con un cucchiaio. Lasciare riposare in frigo per circa 1 ora. Sformare e decorare a piacere.
Immagine:
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