Nome:
Pastella per friggere
Storia:
Pastella per friggere
Tempi:
Preparazione: 5 Minuti Cottura: Minuti Difficoltà: Molto facile Porzioni: Costo: Molto economico
Ingredienti:
Acqua Freddissima 150 ml Farina 00 150 g Uovo Grande 1 Sale 1 pizzico Pepe A Piacere 1 pizzico
Procedimento:
Prepariamo insieme la pastella per frittura: in un frullatore metti 150 ml di acqua freddissima ed 1 uovo meglio se grande, un pizzico di sale ed un pizzico di pepe nero a piacere. Sbatti poco. Aggiungi 150 g di farina e frulla per amalgamare tutto in modo da eliminare i grumi. Lascia riposare 15 minuti in frigorifero. La pastella per friggere è pronta, immergi le tue verdure oppure il pesce e friggi in olio bollente….buon appetito!!! Cinzia consiglia Al posto dell’acqua si può mettere anche la birra oppure acqua gassata, l’importante è che siano freddissime…come diceva mia nonna Raffaella
Immagine:
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