Nome:
Torta di mele frullate
Storia:
Torta di mele frullate, un dolce facilissimo, velocissimo da preparare, e davvero golosissimo! Conosciuto anche come “Pan di mele” questo dolce è noto per essere preparato frullando tutti gli ingredienti in un mixer, senza troppi passaggi e in una maniera davvero semplice per chiunque. Dopo averlo preparato, l’ho fatto assaggiare a Davide, che ha subito apprezzato, di conseguenza ho deciso di scrivere subitissimo la ricetta, soprattutto per chi, come me, ama le mele. E poi, è perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia!
Tempi:
Preparazione: 15 Minuti Cottura: 30/35 Minuti Difficoltà: Molto facile Porzioni: 1 stampo da 18 c
Ingredienti:
Mele ((280 gr pulite)) 2 Limoni 1 Uova 2 Zucchero 80 g Burro 80 g Farina 00 150 g Lievito In Polvere Per Dolci 1/2 bustina
Procedimento:
Per preparare la torta di mele frullate dovete per prima cosa lavare, pulire e sbucciare le mele, eliminando eventuali ammaccature ed impurità. Dopo aver sbucciato le mele, eliminate il torsolo e raccogliete gli spicchi di mela puliti nel boccale del frullatore. Irrorate le mele col succo del limone e date una prima frullata. Aggiungete le due uova sgusciate e lo zucchero ed il burro fuso e date un’altra frullata. Unite per ultimi la farina 00 e la mezza bustina di lievito in polvere per dolci, se possibile vanigliato e frullate per l’ultima volta, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versate il composto in uno stampo a cerniera da 18cm di diametro, precedentemente imburrato ed infarinato, e dopodiché infornate in forno preriscaldato a 180 gradi statico per 30/35 minuti. Una volta cotta, sfornate la torta, e lasciatela raffreddare completamente prima di rimuoverla dallo stampo. Cospargete di zucchero a velo e servite.
Immagine:
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