Procedimento:
Bollire i broccoli, scolarli e soffriggerli con una noce di strutto.
Nel loro stesso brodo cuocete la quantità di pasta desiderata, preferibilmente pasta corta.
Frattanto sciogliete con qualche cucchiaiata di acqua tiepida, la ricotta fresca e con questa condite la pasta ben scolata.
Ungete una teglia e sistemate a strati: pasta, broccoli e formaggio fresco a fettine alternandoli per finire con uno strato di pasta sul quale si spalmerà un "consa" di uova sbattute condite con abbondante formaggio grattugiato.
Mettete in forno caldo per fare una bella crosta dorata e servite.