Torta di patate prosciutto e mozzarella in padella
La torta di patate prosciutto e mozzarella in padella, è una soluzione gustosa e rapidissima per una cena informale. E’ gradevole ed apprezzata da grandi e piccini, un piatto versatile e semplice: provate la nostra ricetta sprint!
La torta di patate prosciutto e mozzarella in padella, è una soluzione gustosa e rapidissima per una cena informale. E’ gradevole ed apprezzata da grandi e piccini, un piatto versatile e semplice: provate la nostra ricetta sprint!
Veloce
500 g di patate
1 uovo
100 g di farina
80 gr di parmigiano grattugiato
100 gr di prosciutto cotto
150 g di provola affumicata a fette
Olio extra vergine d’oliva .b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate lessando le patate. Riducetele in purea, poi fatele intiepidire ed aggiungete il parmigiano grattugiato, l’uovo leggermente sbattuto con un pizzico di sale e pepe, un cucchiaio di olio evo e la farina. Impastate il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo.
Ungete bene una padella antiaderente e foderate la superficie con metà del composto di patate, compattandolo bene. Distribuite la provola a fettine ed il prosciutto, poi versate l’altra metà del composto e sigillate bene. Coprite ed accendete a fuoco dolce: fate cuocere lentamente finchè entrambi i lati saranno ben dorati. Servitela calda e filante!