Procedimento:
● La crema al limone senza uova e senza latte è facilissima e veloce da preparare, come prima cosa lavate i limoni e sbucciatene uno cercando di lasciare la scorza intera. Spremete i limoni e filtrate il succo, mettetelo all’interno di un pentolino.
● Versate l’acqua, lo zucchero, l’amido di mais e mescolate con una frusta a mano per far amalgamare per bene tutti gli ingredienti ed eliminare possibili grumi. Unite la scorza intera del limone, servirà ad aromatizzare ancora di più la crema.
● Mettete la pentola sul fuoco e accendete la fiamma a fuoco medio, portate ad ebollizione. Raggiunta l’ebollizione, eliminate la scorza di limone e lasciate cuocere la crema al limone senza uova e senza latte per un minuto.
● La crema al limone senza uova e senza latte è pronta da utilizzare per farcire torte, crostate o biscotti ma è ottima anche come dolce al cucchiaio, è cremosa e super profumata, troppo buona!
● Se non la utilizzate subito, la crema al limone senza uova e senza latte si può conservare in frigo dove si mantiene anche per una settimana.