Nome:
Torta al limone senza uova burro e latte
Storia:
Appena ho trovato la ricetta della torta al limone senza uova burro e latte nel blog cucinafacileconelena ho voluto subito provarla e il risultato è stato veramente ottimo. Ho seguito esattamente i consigli del blog e la torta è venuta soffice e profumata.
Tempi:
40 min cottura
Ingredienti:
Ingredienti per una tortiera da 24 cm 300 grammi di farina 0 180 grammi di zucchero 100 grammi di olio di semi 150 grammi di acqua 2 limoni (succo e scorza grattugiata) 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina
Procedimento:
In una ciotola mescolare con le fruste elettriche l’acqua con l’olio per circa 2-3 minuti e poi aggiungere il succo filtrato di due limoni. Unire la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e la scorza grattugiata di due limoni e continuare a mescolare con le fruste per far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno e infornare in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti (fare la prova stecchino). Sfornare la torta e fatela raffreddare e poi spolverizzate con zucchero a velo.
Immagine:
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